雲海酒造

　雲海酒造では昨年、本格そば焼酎「雲海」をリニューアルした。そば焼酎「雲海」は、1973年に日本で初めてそばを原料とした焼酎として、宮崎県五ヶ瀬町で誕生。以来、50年以上にわたり、すっきりとした甘さと爽やかな香りで、そば焼酎のナンバーワンブランドとして…続きを読む

　そば製焼酎の25年実績は、4884kl（構成比1.5％）で前年比9.1％減となった。減少幅は前年より縮小している。 　主産地別で見ると宮崎県が前年比8.7％減の3555kl、福岡県は同12.6％減で1109klだった。特に福岡県で減少幅が大きいのは前…続きを読む

　日本酒造組合中央会がまとめた25年（1～12月）の本格焼酎課税移出数量は、33万1451klとなり前年の34万0576klと比べ2.7％減だった。依然として減少傾向にあるものの、減少幅はやや改善した。 　原料別で見ると「芋」が14万4716kl（構成…続きを読む