雲海酒造では昨年、本格そば焼酎「雲海」をリニューアルした。そば焼酎「雲海」は、1973年に日本で初めてそばを原料とした焼酎として、宮崎県五ヶ瀬町で誕生。以来、50年以上にわたり、すっきりとした甘さと爽やかな香りで、そば焼酎のナンバーワンブランドとして…続きを読む
そば製焼酎の25年実績は、4884kl（構成比1.5％）で前年比9.1％減となった。減少幅は前年より縮小している。 主産地別で見ると宮崎県が前年比8.7％減の3555kl、福岡県は同12.6％減で1109klだった。特に福岡県で減少幅が大きいのは前…続きを読む
日本酒造組合中央会がまとめた25年（1～12月）の本格焼酎課税移出数量は、33万1451klとなり前年の34万0576klと比べ2.7％減だった。依然として減少傾向にあるものの、減少幅はやや改善した。 原料別で見ると「芋」が14万4716kl（構成…続きを読む
【九州】雲海酒造は2月5日、本格焼酎を原酒に使った長期熟成スピリッツ「雲海 OLD SECRET（そば）」「木挽 OLD SECRET（芋）」＝写真＝を発売する。 「OLD SECRET」は、樽貯蔵による風味、本格焼酎由来の味わいのハーモニーを最大…続きを読む
【九州】雲海酒造は2026年4月1日出荷分から、本格芋焼酎など計124品目で価格改定を実施する。 昨今の原油価格高騰に伴う燃料費、資材費、運送費などでのコストアップに加え、原材料でも価格上昇が続くことが背景。これまで同社でもコスト削減を図ってきたが…続きを読む
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