【速報】協同商事、麹使用のビール挑戦 麦芽不使用の製法確立 2026.09.07 クラフトビール「COEDO(コエド)」の販売や廃棄物リサイクル技術の研究開発などを行う協同商事は、種麹メーカーのビオックと連携して麹を使用したビール造りに挑む。(長谷川清明) ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。