コメビジネス最前線特集：米粉＝群馬製粉 冷凍ヨモギペースト提案
2026.04.15
群馬製粉は、「リ・ファリーヌ」に代表されるパンや洋菓子用などの新規米粉で、微粉砕かつでんぷん損傷度が低いを製粉技術が特徴。有名パティシエやシェフと共同で、最終製品を提案しながら普及に努めている。 日本産米粉の海外輸出にも意欲を示し、18年から輸出を…続きを読む
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