ドール、未利用のユズ果皮でジンソーダ発売
2026.06.03
ドールは、通常は廃棄されていたユズの果皮を活用したアルコール飲料「Re：GIN（リジン） もったいないゆずジンソーダ」＝写真＝を発売する。環境配慮型の蒸留事業を手掛けるエシカル・スピリッツと連携した商品で、「もったいないフルーツアクション」の一環。本…続きを読む
商品概要：「Dole スムージーボウル」シリーズ商品。冷凍フルーツ3種とグラノーラ、スムージーベースをカップに盛り付けた冷凍デザート。旬のザクロの爽やかな甘酸っぱさがポイント。スーパーフルーツとして人気の高いザクロ果汁をバナナピューレと合わせ、濃厚で甘…続きを読む
商品概要：「Dole スムージーボウル」シリーズ商品。冷凍フルーツ3種とグラノーラ、スムージーベースをカップに盛り付けた冷凍デザート。濃厚なグリークヨーグルトに、はちみつの優しい甘さを感じるスムージーベース。トッピングのバナナには、「もったいないバナナ…続きを読む
商品概要：「フルーツボトル」シリーズ新アイテム。こだわりの大粒で食べ応えのあるミカンを、果実の味わいが引き立つすっきりとした甘さ控えめシラップと一緒に詰めた。そのまま楽しめるほか、菓子作りにも好適。蓋つきボトルだから、食べたいときに食べたい分だけ、手軽…続きを読む
ドールは「Doleスムージーボウル」の販売拡大を記念し、8日から東京・渋谷で体験型ポップアップショップ「Dole Smoothie Bowl Factory -The Scramble-」を6日間限定で開催した。約100種類のトッピングを自由に組み合…続きを読む
ドールが展開する「もったいないバナナプロジェクト」が、環境省と消費者庁が主催する令和7年度食品ロス削減推進表彰で「環境事務次官賞」を受賞した。規格外品の活用を通じて食品ロス削減に取り組んできた点が評価された。 プロジェクトは2021年9月に始動。表…続きを読む
ドールは1日から、秋冬シーズン向けに「オレの“第2ボタン”を手に入れるのは誰だ?!バナナ番長とバナ活キャンペーン」＝写真＝を実施している。期間は2026年1月31日まで。対象商品を1000円以上購入し、応募フォームまたは専用はがきで応募すると、限定グ…続きを読む
ドールは24日、東京都青梅市と包括連携協定を締結。食品ロス削減や地域の環境保全をはじめとした課題の解決、健康的な食生活の啓発活動などを通じて地域の活性化を図る。 「豊かな自然と都市機能が調和した、持続可能なまち」を基本理念として掲げる青梅市と、持続…続きを読む
◇意識改革で当たり前に 食品ロスの半分は家庭から発生しており、買いすぎ・食べ残し・期限切れが主な発生原因だ。一方で、企業による返品・廃棄の仕組みや商慣習にも課題がある。個人・企業・行政が一体となった対策で構造的な無駄を見直し、生産・流通・販売・消費…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
