商品概要：アルコール分15度以上16度未満。贈答にも、自宅での祝い酒にも好適な商品。醸造に適した上質の原料米をていねいに磨き、じっくり醸した。深みと落ち着きのある甘い香り、やさしい甘みとうまみを感じるテイスト。冷やして、常温、燗まで、好みに応じて幅広い…続きを読む
商品概要：アルコール分14度以上15度未満。辛口。新年を慶ぶ祝いの酒として、家庭用にはもちろん、贈答用としても好適な商品。すっきりとした口当たりとまろやかなうまみの酒。純金箔をちりばめることで、ハレの日の宴席にふさわしい華やかさを添えた。冷やして、常温…続きを読む
【関西】月桂冠と鈴与は28日から、T2が国内で初めて事業化した自動運転トラックを使った幹線輸送の商用運行に参画する。京都市にある月桂冠の物流センターから神奈川県厚木市にある鈴与の物流センターまでの約420kmのうち、久御山ジャンクション（JCT）-厚…続きを読む
清酒メーカーは、純金箔（きんぱく）入りや飲み比べの楽しめるセットなど、年末年始のあいさつや食のシーンにふさわしい歳暮セットを揃えて提案している。 月桂冠は、計7アイテムの歳暮贈答用ギフトセットを用意している。このうち「純米大吟醸・本醸造純金箔入セッ…続きを読む
月桂冠の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、数量ベースで前年比7％増となっている。主力のパック酒「つき」や、機能性商品「糖質・プリン体Wゼロ」、高級クラスの日本酒「鳳麟」は前年実績超えとなっている。「月桂冠 THE SHOT」シリーズは、安定した…続きを読む
清酒をめぐっては原料米価格の高騰などを受け、灘、伏見の大手清酒メーカーの多くが10月から値上げに踏み切った。商品展開では「値上げ対策」として容量を減らした新たなラインアップの投入や、「低アル」ニーズに即した新商品の発売、ロングセラー商品のブランド訴求…続きを読む
商品概要：アルコール分14度以上15度未満。25年の春夏期向けの定商品を好評につき通年商品化した。日本酒らしい味わいはそのままに、炭酸水で1対1に割って爽やかに楽しめる純米酒。うまみとコクを感じる酒質に仕上げているため、炭酸水で割っても日本酒らしさを感…続きを読む
商品概要：アルコール度数20度。原酒ならではの濃厚な味わいが特徴。力強くも上品な甘み、コメのうまみ、とろりとした食感、あと味がさらりとキレるシャープな飲み口を堪能できる。少し冷やして飲むと、キレが増して、コメのうまみと甘みを存分に楽しめる。氷を浮かべて…続きを読む
商品概要：「月桂冠 アルゴ」シリーズ新アイテム。アルコール度数5％。一般的な日本酒アルコール度数の3分の1。爽やかでフルーティな味わいで、料理やその日の気分に合わせて、平日でも翌日を気にすることなく好きな時に気軽に楽しめる日本酒。軽快な飲み口に甘みと酸…続きを読む
商品概要：「月桂冠 アルゴ」シリーズ新アイテム。アルコール度数5％。平日も休日も、パーティーにも。料理やその日の気分、シーンに合わせて気軽に楽しめる。甘み、酸味、うまみの絶妙なバランスが奏でる飲み心地に、爽快感とキレのよさが際立つ。すっきりとした酸味、…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
