4月1日付 ▽常務取締役製造本部長（製造副本部長）山中洋祐
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：技術革新 共創共存 月桂冠は鈴与と、T2が国内で初めて事業化した自動運転トラックを使い、日本酒の幹線輸送の商用運行への参画を始めた。ドライバーが乗車した「レベル2」で行っている。T2が27年度の開始を予定…続きを読む
商品概要：「Gekkeikan Studio」シリーズ新アイテム。アメリカンホワイトオークと国産杉の2種の木材で仕立てた樽に、糖質0の日本酒を貯蔵し、木の香りを馴染ませた酒。口に含むとまずオークのまろやかな甘みが広がり、続いて杉の爽やかな香りが鼻腔を抜…続きを読む
商品概要：「鳳麟」シリーズ新アイテム。アルコール度数16度。フルーティーで艶のある吟醸香、すっきりとしたキレが特徴の純米大吟醸酒。同社独自の鳳麟酵母による艶やかで重厚感のある香りと、山田錦ならではのきれいでふくらみのあるぜいたくな甘みを感じられるよう仕…続きを読む
商品概要：アルコール度数13度以上14度未満。しぼりたての酒を生のまま貯蔵し、パックに詰める際に一度だけ加熱処理（火入れ）した生貯蔵酒。冬の味覚に適したすっきり辛口で、しぼりたての風味を楽しめる。鮮度感と果実感あふれるぜいたくな香り、すっきり淡麗辛口の…続きを読む
商品概要：アルコール度数15度以上16度未満。収穫したての新米の甘みとうまみ、できたての新酒ならではのみずみずしく華やかな吟醸香が特徴。一切加熱処理（火入れ）をしない生酒のまま瓶詰めした。はじけるような若々しさや、すっと切れる心地よいあと味を楽しめる。…続きを読む
商品概要：アルコール分15.5度。芳醇な吟醸香と、しなやかでありながらも深みのあるうまみが口中に広がる純米大吟醸酒。酒米には、最上級の酒造好適米、山田錦を使用。中でも高品質とされる兵庫県産特A地区で栽培された山田錦を惜しみなく磨き上げ、コメの中心部のみ…続きを読む
商品概要：アルコール分16度。口中に広がる華やかな吟醸香とふくらみのあるうまみ、すっきりとしたあと味が特徴の純米大吟醸酒。酒米には、最上級の酒造好適米、山田錦を使用。中でも高品質とされる兵庫県産特A地区で栽培された山田錦を惜しみなく磨き上げ、コメの中心…続きを読む
商品概要：樽酒の爽やかな香りとまろやかな味をイメージした、アルコール分0.00％かつ糖質0gのノンアルコール飲料。伝統的な樽酒の風味を再現しつつ、アルコールを含まないため、飲酒を控える人や、シーンに合わせてノンアルコールを楽しまれる人に好適。 商品名：…続きを読む
【関西】京都外国語大学の国際貢献学部グローバル観光学科に所属する増田央准教授と月桂冠の総合研究所は共同研究により、「商品PR動画」と相手の気分や性格に合わせて会話をする「パーソナライゼーションした対話型ロボット」を組み合わせることで、消費者の商品に対…続きを読む
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