コープこうべ

　【関西】加藤産業は、生活協同組合コープこうべと協業し、いずれも兵庫県産で余剰となったユズ皮と規格外レモンの果汁を活用した「ゆずレモンマーマレード」＝写真＝を共同開発した。糖度40度のすっきりとした味わいが特徴。パンやヨーグルトはもちろん、紅茶や炭酸水…続きを読む

　◆関西地区トップインタビュー 　◇生活協同組合コープこうべ・石原淳常務理事 　生活協同組合コープこうべの27年3月期は物価上昇基調を見込むとともに、宅配の利用軒数・店舗の来店組合員数の増加に向けてさまざまな施策に取り組むことで、供給高（売上高）247…続きを読む

　生活協同組合コープこうべの26年3月期の供給高（売上高）は2429億2100万円の減収になった。物価高の継続により単価が上昇したものの、宅配の利用軒数、店舗の来店組合員数で苦戦し、宅配・店舗事業ともに前年を下回った。中期経営計画前期（23～26年度）…続きを読む

　食品小売チェーンの巨大化が進み、その影響は地域生協の事業戦略にも及んでいる。商品の開発力や調達力、価格対応力のいずれにもスケールメリットは重要だ。巨大スケールでのチェーン間競争に対応する手段として、コープ商品の集約が進み、協働販促の頻度も増えている。…続きを読む