正田醤油

　新発売された業務用商品の中から、業務用一次卸のヤグチが太鼓判を押す商品を毎号ピックアップ。同社より寄せられた新商品情報の中から、店舗プロデューサー、飲食コンサルタントらの専門家と外食レストラン新聞編集部が、主に「メニュー開発の即戦力」「味の完成度が高…続きを読む

商品概要：電子レンジ調理向けの粉末調味料。鶏もも肉と同品を食品用ポリ袋に入れ、約30回振って全体に粉をまぶす。電子レンジ（600W）)で6分半加熱し、肉に火が通ったら、肉とたれがからむように全体をあえるだけで出来上がる。ガーリックのうまみと爽やかなバジ…続きを読む

商品概要：電子レンジ調理向けの粉末調味料。鶏もも肉と同品を食品用ポリ袋に入れ、約30回振って全体に粉をまぶす。電子レンジ（600W）で6分半加熱し、肉に火が通ったら、肉とたれがからむように全体をあえるだけで出来上がる。醤油のうまみを生かした、まろやかで…続きを読む

商品概要：タバスコの風味が楽しめる使い切りピザソース。完熟トマトをベースに、オレガノ、バジル、ローレルなどのハーブと「TABASCOブランドペパーソース」を加え、ほんのりスパイシーで後引くおいしさに仕上げた。やさしい辛さのため、辛いものが苦手な人にも好…続きを読む