中村屋

　2026年に創業125周年を迎える中村屋は、新たな事業へ挑戦する。11月から法人向けオフィスにスープを届ける常設型の社食サービス「Office Stand By You」の本格提供を開始した。（大村まい）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

商品概要：香ばしい焦がし醤油と炒め玉ネギの甘み、ニンニクのパンチを加えた濃厚なやみつきだれが豚肉のうまみを引き立てる、濃厚仕立ての肉まん。ゴーダ、パルメザン、モッツァレラの3種のナチュラルチーズをブレンドし、とろけるコクが加わり、濃厚な味わいが口いっぱ…続きを読む

中華まん市場が活況を呈している。市場伸長の背景には秋冬が需要期である中華まんを通年で販売する取り組みや食事代替としての訴求、さらには品質改良への努力などメーカーの取り組みとコメ価格の高騰によるおにぎり・弁当類の値上げで中華まんのコストパフォーマンスが相…続きを読む

　中村屋の2024年度中華まん類の実績は、前年比4％増と好調に推移した。新規顧客の開拓と既存顧客の購入頻度向上の取り組みに注力した。具体的には、秋冬のイメージが強い中華まんの春夏商品を強化し需要を喚起。3月に「塩レモン肉まん」を4月に「担々肉まん」を発…続きを読む

　2024年の中華まん市場は、昨年に続き堅調に推移した。猛暑による導入時期の遅れなどでシーズンインはやや苦戦したが、通年販売や多様な商品展開が奏功。コメ不足、物価高騰、オフィス出社回帰といった社会的背景も後押しし、コスパとタイパを兼ね備えたワンハンドフ…続きを読む

商品概要：「月の菓」シリーズ新アイテム。北海道産生クリームを使用したしっとりした食感の滑らかな栗ミルクあんを、口溶けのよい生地で包んだミルクまんじゅう。まろやかな栗の風味が広がる上品な味。 商品名：月の菓＜栗＞ メーカー：中村屋 価格： 130円（参考…続きを読む

商品概要：「中村屋のスティックタイプ菓子」シリーズ第2弾。ワンハンドで食べられるスティックタイプの濃厚芋スイーツ。サツマイモの中でも甘みが強い国産安納芋を使用し、香ばしく濃厚な味わいのため、ミニサイズでも満足感を得られる。みつ芋の焼芋を濃縮したようなね…続きを読む

商品概要：「どら焼」シリーズ新アイテム。秋の味覚の定番、サツマイモのペーストをふんだんに使用した自家製のサツマイモあんは、柔らかくねっとりとした食感で、口の中いっぱいにサツマイモの甘さが広がる。すだちのよい（どら焼きの生地の断面に縦の線がある。伝統的な…続きを読む

商品概要：新「シェフが仕立てた」シリーズ。ぜいたくに使用した野菜のソテーに特製デミグラスソースを加え、コク深く仕上げた。果実の甘さとスパイスの芳醇な香りを楽しめる。同シリーズは、老舗レストランの調理技術でソースにとことんこだわり抜いた、素材を味わうレト…続きを読む