中村屋

　【関西】中村屋（島田裕之社長、東京都新宿区）と、月桂冠（大倉治彦社長、京都市伏見区）総合研究所は、共同研究によって清酒酵母の育種に用いられてきた技術をパン酵母へ応用し、吟醸香の主要成分である酢酸イソアミルを高生産するパン酵母を育種した。（藤林敏治）　…続きを読む

　中村屋は1日、「焼き大福餅」「あんこパイ　こしあん」「同さつまいもあん」「ミルクまん」を通年商品として全国のSMで発売した。長年培ってきた製あん技術を生かしたあんこと生地の組み合わせにこだわった4品を通じ、専門店品質の和菓子を日常の売場で気軽に楽しめ…続きを読む

　中村屋は1日から11月30日まで、「新宿中村屋　あんこを楽しむキャンペーン」を実施している。対象のあんこスイーツの購入種類数と金額に応じ、抽選で新宿中村屋本店レストラン「カジュアルダイニング　GRANNNA」の食事券や、月餅をイメージしたオリジナルエ…続きを読む

　中村屋は「ピザまん」の発売40周年を記念し、「中華まんで『ホっ。』とな時間を！キャンペーン」を10月31日まで実施している。対象の中華まんを購入したレシートで応募すると、抽選で中村屋商品詰め合わせやオリジナルグッズ、QUOカードPayなどが計500人…続きを読む

　中村屋とヤマモリは需要期の夏に向け、共同でレトルトカレー市場を盛り上げる。日本の気候が亜熱帯化し、日本人の味覚も亜熱帯から熱帯地域で好まれる味覚・風味を好む傾向に変化しているとの指摘する声があり、気象庁の26年夏予報も全国的に高温予報を発表する中、1…続きを読む

　中村屋とヤマモリは需要期の夏に向け、共同でレトルトカレー市場を盛り上げる。（青柳英明）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

商品概要：「どら焼」シリーズ新アイテム。レモンの濃縮果汁を使用したレモンあんは、さっぱりとした酸味が利いた味わい。北海道産アズキを使用した粒あんは風味と粒食感がよく、ていねいに炊き上げた。二つのあんを二層に重ねることで味に変化が生まれ、最後の一口までそ…続きを読む