食品製造技術の優れた取り組みを表彰する第5回FOOMAアワード2026で、フジワラテクノアートの「小型通気式固体培養装置」が経済産業省（経産省）製造産業局長賞／最優秀賞を受賞した。経産省製造産業局長賞の選定は今回が初めてであり、FOOMAアワードにと…続きを読む
第5回FOOMAアワード2026の最優秀賞および経済産業省製造産業局長賞に、フジワラテクノアートの「小型通気式固体培養装置」が選ばれた。同機は微生物による未利用資源の高付加価値化や有効活用に向けた研究開発用の小規模固体培養装置。発酵工程で小規模で実環…続きを読む
●焼成温度を精密に制御 品川工業所の「蒸気加熱式ロールたまご焼成機（ERS-S）」は、だし巻き卵および卵焼きの焼成機だ。職人技の再現と省エネルギー化を両立した次世代の自動卵焼き装置で、油塗布から液卵の充填、巻き上げ、取り出しまでを自動化し、誰でも安…続きを読む
○ブース番号＝E3-27-01 （株）品川工業所 TEL 0744-32-4055 ●職人技の再現と省エネ化を両立した蒸気加熱式ロールたまご焼成機を出展 品川工業所が開発した蒸気加熱式ロールたまご焼成機「ERS-S」は、職人技の再現と省エネルギ…続きを読む
●斜軸構造でダマができやすい食材の短時間処理を実現 真空斜軸攪拌（かくはん）機「QSNV-150」 （株）品川工業所 TEL 0744-32-4055 ＊ 品川工業所の真空斜軸攪拌機「QSNV-150」は、斜軸構造と高速補助ミキサーを組…続きを読む
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