卸マンの売れ筋食材チェック！：千葉県習志野市・遠藤宏昭さん
2026.06.01
●迅速な業務で信用を得る 大光千葉支店の遠藤宏昭さんは入社19年目の経験豊富なベテラン。最初に配属された横浜支店、次の東京支店で事務方の仕事を経験。続いてアミカ竹ノ塚店（東京都足立区）で業務用食品スーパーならではの店舗運営を学んだ。その後、現在まで…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆四国日清食品 「ご当地メンチカツシリーズ」 ご当地食材で開発好評 売場にワクワク感も ●製品紹介 九州・沖縄産の黒毛和牛のみを使用したロングセラーの「黒毛和牛メンチカツ」をはじめ2023年名古屋めしをイメージさせる…続きを読む
◆ご当地食材・料理をメンチカツに ●製品紹介 「ご当地メンチカツ」シリーズ 規格＝各種／冷凍 全6種をラインアップ 九州・沖縄産の黒毛和牛のみを使用したロングセラーの「黒毛和牛メンチカツ」をはじめ、2023年に名古屋めしをイメージさせる「で…続きを読む
●おもてなし料理の一助に アミカ松本店の小川隼人店長は、岐阜県の可児店、各務原店で店長を経験し、今年7月に新店となる松本店の店長に着任した。「松本市内の飲食店では、信州サーモンや馬刺しなど地元特産品を使った料理を数多く提供。飲食店の皆さまは、独創性…続きを読む
●スピード感ある情報提供を 大光本店営業第二グループ長の渡部英治さんは、入社20年超のベテラン。多業態を展開する飲食チェーンをはじめゴルフ場などのレジャー施設、量販店惣菜のベンダーなど、東海エリアの外食・中食と幅広い業態を担当している。「トレンド情…続きを読む
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