三幸製菓の米菓・かりんとうが同社製造拠点所在地の新潟県新発田市・村上市のふるさと納税の返礼品に選ばれた。同社の商品が返礼品に採用されたのは初めて。（細山真一） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：「プチロル」シリーズ新アイテム。1種で食べても、組み合わせて食べても楽しい3種アソート。大豆の香ばしさがたまらない節分限定の＜きなこ＞と、＜ミルク＞＜いちご＞のアソート。家族、友人ともシェアしやすい食べきりサイズ。 商品名：プチロル＜節分パッ…続きを読む
商品概要：「クラッツ」シリーズ商品。キリン一番搾り醸造家監修で、ビールに合ううまみのオリジナルフレーバー。 ビールユーザーの90％が“ビールが進む”と評価した、濃厚なおいしさのつまみスナック。 商品名：クラッツ＜鶏のわさび醤油仕立て＞ メーカー：江崎グ…続きを読む
商品概要：「Fibee」シリーズ新アイテム。発酵性食物繊維に着目したシリーズ。素材へこだわりながらもやさしい甘さで食べ飽きないおいしさのバウムクーヘン。小麦粉だけでなく、おから粉、玄米粉を使用。上白糖ではなく、イソマルトオリゴ糖シロップや三温糖で甘さを…続きを読む
商品概要：「かむかむ」シリーズ新アイテム。食べてみないとどんな味がするか分からない、チューイングキャンデー。単調な味ではなくさまざまなフレーバーを混ぜ合わせる事で複雑な味を創り出し、おいしく楽しめるように仕上げた。味のヒントは7種の〇〇を混ぜ合わせた味…続きを読む
商品概要：「KOIKEYA The 燻塩」シリーズ新アイテム。素材にこだわった国産ジャガイモの厚切りチップスを、香りがよくクセが少ない人気のスモークチップのクルミで丸ごと燻製。徹底した温度管理によって余すことなくチップを燃焼させ、厚切りにカットしたジャ…続きを読む
カルビーは日本の伝統的な催事である節分の課題解決に挑戦する。豆を原料にしたスナック「miino（ミーノ）」ブランドから節分の豆まきに利用しやすい個包装にした「miino大豆 しお味 三角パック」＝写真＝13日に全国で数量限定発売する。個包装をまくこ…続きを読む
カルビーは13日、広島県広島市佐伯区に新設した「せとうち広島工場」の操業を開始する。同社の国内工場新設は約19年ぶりで、生産能力は年間約280億円を計画。同工場は、「人と地球の笑顔をつくりだす、未来を形にする工場」をコンセプトに、優れた環境性能・生産…続きを読む
ロッテは「健口スマイル推進事業の展開に関する連携協定」の取り組みで、子どもの口腔（こうくう）問題解決をサポートする。24年12月20日、山口県周南市の徳山めぐみ幼稚園で「フーセンガムトレーニングクリスマス会」を開催。サンタ姿の社員が、園児とともにガム…続きを読む
ロッテホールディングス（HD）は2024年12月18日、水素分野におけるグローバルな連携や水素サプライチェーンの形成を推進する「水素バリューチェーン推進協議会（Japan Hydrogen Association＝JH2A）」に参画した。同協議会でさ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
