ブルボンは9月から商品の価格改定と内容量変更を行う。カカオ豆などの原料価格上昇はじめ資材やエネルギーなどあらゆるコストが高止まりする中、自助努力だけでは吸収しきれなくなり、今後も継続的にコスト上昇が見込まれることから判断。価格改定のみが15商品、内容…続きを読む
【北海道】福山醸造は8月1日、ヤマト福山商店とサクマドロップスのコラボ商品第2弾「ヤマト福山商店 糀めろんみるく 糀れもんみるくドロップス」＝写真＝を同社オンラインショップや直売所、札幌三越ダイニングマリアージュ、きたキッチン新千歳空港店などで数量限…続きを読む
秋田県男鹿市のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」はGOOD NEWS社と共同で、酒づくりで普段安価に取引されたり未利用になったりする「酒かす」を利用したレモンケーキ「早苗饗レモン（さなぶりれもん）」を開発した。22日から早苗饗レモン 那須本店（GOOD…続きを読む
Yellowは、ハワイ・マウイ島生まれのヴィーガンアイスブランド「ココナッツグレン（COCONUT GLEN'S）」を展開している。同ブランドから、オーガニックのココナツを使用した、サクサクとした食感と優しい甘さを楽しめる新商品「ココナッツキャンディ…続きを読む
カンロの24年12月期中間決算は売上高が過去最高を達成するとともに、過去最高益を3期連続で更新するなど好調に推移した。キャンデー市場全体の好調に加え、グミが市場の伸び以上を示し、同社で初めて飴（あめ）の売上げを上回り、売上高前年比8.9％増に貢献。価…続きを読む
商品概要：新「カルビー ポテトチップス 超薄切り」シリーズ。はちみつとバターを掛け合わせた優しい甘みと濃厚なバターのうまみで満足感のある味。同シリーズは、独自の製法でジャガイモを極限まで薄くスライスし、ひまわり油でフライした軽い食感のポテトチップス。同…続きを読む
商品概要：「ピザポテト」シリーズ新アイテム。バジルの香りとチーズ、ガーリックのコクが食欲そそる、本格的かつ濃厚な満足感のあるピザポテト。コクのあるジャンクな味が楽しめる。 商品名：ピザポテト＜ジェノベーゼ味＞ メーカー：カルビー 価格： OP（参考小売…続きを読む
明治が22年3月に開始した「ひらけ、カカオ。」プロジェクトの取り組みが重要性を増している。同プロジェクトは「カカオの経済価値を向上させ、カカオ産地に還元し、カカオに関わるすべての人が笑顔になる」未来を目指し、カカオの新しい価値創造に挑戦するもの。カカ…続きを読む
商品概要：「堅ぶつ」シリーズ新アイテム。ザクザクとした食感が特徴で、かむほどにうまみ広がる、厚切り堅揚げもち。瀬戸内産レモンのキレのある酸味と爽やかな香りが、かむごとにもち米と油のうまみを引き立たせ、やみつきの味を実現した。さっぱりとした爽快感で暑い季…続きを読む
カカオ豆の生産を取り巻く環境が厳しさを増している。24年に入りカカオ豆の相場が高騰。背景には生産国の異常気象や財務状況悪化などがあり、カカオ豆生産の持続可能性に黄信号が点滅した。こうした中、カカオ豆の代替を探る動きが活発化している。2020年初頭から…続きを読む
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