商品概要：長野県南信州で収穫されたブランド干し柿、市田柿を使用し、南信州の工場で製造した地元完結型の菓子。市田柿を白あんに練り込んでもっちりとした求肥を包んだ上品な味。市田柿のほんのり甘い味わいが口いっぱいに広がる。日本茶と相性抜群で、ほっと一息つきた…続きを読む
商品概要：ノンシュガーでありながらミルクのコクのある味わいが楽しめるミルクキャンデー。＜ミルク味＞＜コーヒーミルク味＞＜抹茶ミルク味＞の3種アソートで、気分や好みで選べる。すべての味にフランス産発酵バターを使用。＜ミルク味＞は、フレッシュで濃厚なミルク…続きを読む
商品概要：新「オーガニックジョイ チョコレート」シリーズ。原材料の選定から製造、包装に至るまで全工程で厳しい有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレート。乳化剤、香料を使用せず、滑らかな口当たりを実現した。オーガニック指定農園で栽培した香ばしいアー…続きを読む
商品概要：新「オーガニックジョイ チョコレート」シリーズ。原材料の選定から製造、包装に至るまで全工程で厳しい有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレート。乳化剤、香料を使用せず、滑らかな口当たりを実現した。カカオ分75％のハイカカオのダークチョコレ…続きを読む
商品概要：新「オーガニックジョイ チョコレート」シリーズ。原材料の選定から製造、包装に至るまで全工程で厳しい有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレート。乳化剤、香料を使用せず、滑らかな口当たりを実現した。カカオ分50％のミルクチョコレート。一般的…続きを読む
商品概要：新「オーガニックジョイ チョコレート」シリーズ。原材料の選定から製造、包装に至るまで全工程で厳しい有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレート。乳化剤、香料を使用せず、滑らかな口当たりを実現した。カカオ分75％のハイカカオのダークチョコレ…続きを読む
商品概要：「湖池屋プライドポテト GOLD STYLE」シリーズ新アイテム。プライドポテト独自の製法（やみつきエンドレス製法）を生かし、まるで塩を使っているかのようなおいしさに仕上げた食塩不使用ポテトチップス。エビの香ばしく濃い味わいと、ジャガイモ本来…続きを読む
商品概要：「タフグミ」シリーズ新アイテム。高弾力食感とサワーパウダー、キューブ型が特徴の大粒グミ。高弾力で硬いだけではなく、かみ応えのある粘りが加わることで、クセになる食感を楽しめる。南高梅果汁を使用し、パンチが利いた2つの味わいがやみつきになる梅フレ…続きを読む
●変化を恐れずに挑戦、価値創造へ フルタ製菓は1952年、古田亀彦、乙彦、鶴彦の三兄弟が創業した菓子メーカー。創業当時からチョコレートやクッキー、パイなどを製造・販売し続けている。今期（25年3月期）は4本柱の商品群（ファミリーチョコ、ポケット菓子…続きを読む
中島大祥堂は和洋菓子・クッキー・カップデザートなどの開発、製造、販売を手掛ける大阪の老舗菓子メーカー。創業以来、使命として「一番大切な人に食べてもらうお菓子づくり」を掲げ、変化を恐れずに菓子のおいしさと美しさを追求し続けている。今期は新しいマーケット…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
