商品概要：「エースコイン」シリーズ新アイテム。全20種の古銭をかたどったユニークな形状。香り豊かな京都産の宇治抹茶を使用した、抹茶のうまみが後引くおいしさ。食品ロスの削減を目指して、廃棄されているおからを生地の一部に使用した。 商品名：エースコイン＜抹…続きを読む
商品概要：「エースコイン」シリーズ新アイテム。昭和30年発売のロングセラー商品。全20種の古銭をかたどったユニークな形状。やさしい甘さで、昔ながらの素朴な味わい。食品ロスの削減を目指して、廃棄されているおからを生地の一部に使用した。 商品名：エースコイ…続きを読む
商品概要：「小梅」シリーズ商品。梅素材にこだわり、和歌山県産南高梅果汁を2倍使用。梅果汁、梅エキスの他、梅肉パウダー、梅ピューレも使用した、甘酸っぱい一粒。従来品のペースト入りから単層構造のハードキャンデーにした。それにより、梅素材のおいしさを閉じ込め…続きを読む
商品概要：「ばかうけ Kids」シリーズ新アイテム。甘じょっぱさがクセになる甘口醤油味のソフトせんべい。カルシウムを配合し、着色料および香料不使用のせんべいのため、子どものおやつにも好適。個包装もポケモンが描かれたオリジナルデザインになっており、配り菓…続きを読む
商品概要：「ばかうけ コーンポタージュ味」「瀬戸しお えび塩味」「星たべよ しお味」と3種のせんべいを楽しめる。 商品名：2024 こどもの日おせんべいアソート（ポケモン） メーカー：栗山米菓 価格：NPP 容量：22枚 容器種類：袋 JANコード：4…続きを読む
元ローソン商品開発担当で、会員制予約生産チョコレートブランド「アイカショコラ」を展開するカカオプロデューサーの小林愛花氏は12日、特別セミナー「チョコレートで世界一周！クラウドファンディング達成率4706％の情熱マーケティング」を「第21回デザート・…続きを読む
●ベーカリーで高品質コーヒー提供で単価向上 11日、デザート・スイーツ＆ベーカリー展プレゼンテーションステージで「ベーカリー店にマッチしたコーヒー＆人手をかけずに売上アップ～実践紹介」をテーマに、日本ラテアート協会の上野登代表理事、リテイルベーカリ…続きを読む
全日本洋菓子工業会の小澤俊文理事長（コロンバン社長）による「フランス菓子の伝統を守り、日本文化で創造したもの～洋菓子の未来を創る～」をテーマとしたセミナーが10日、「第21回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」で行われた。洋菓子のルーツ企業の一つとされ…続きを読む
明治は、社会課題解決とカカオ産業すべての人の幸せを目指す「ひらけ、カカオ。」の開始から2周年となる3月28日、新たな挑戦として「食事」の視点からカカオの可能性を深耕する取り組みを開始した。食文化プロデューサーの山田チカラ氏を中心に、さまざまなジャンル…続きを読む
【新潟】亀田製菓グループで「亀田の柿の種」「ハッピーターン」などの土産物展開を手掛けるアジカルは3月27日、JR新潟駅構内「CoCoLo新潟」に初のファクトリーショップ「HAPPY SHOP」をオープンした。限定商品の「ハッピーターン佐渡バター風味」…続きを読む
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