商品概要：「SUNAO」シリーズ新アイテム。全卵、ロースト食物繊維などの低糖質な素材と、はちみつなどの濃厚なおいしさに寄与する厳選素材を使用。ラム酒づけしたホールレーズンとクラッシュしたレーズンをクリームに混合しているので、レーズンの食感とラム酒の芳醇…続きを読む
商品概要：「SUNAO」シリーズ新アイテム。全卵、ロースト食物繊維などの低糖質な素材と、はちみつなどの濃厚なおいしさに寄与する厳選素材を使用。バニラビーンズを凍結粉砕し微粉にしたペーストを使うことで、深みのあるバニラの香りに仕上げた。おいしさと適正糖質…続きを読む
商品概要：「SUNAO」シリーズ新アイテム。全卵、ロースト食物繊維などの低糖質な素材と、はちみつなどの濃厚なおいしさに寄与する厳選素材を使用。大きなチョコビスケットクランチとクラッシュしたクランチをクリームに混合し、クランチの食感とカカオの風味をしっか…続きを読む
商品概要：「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズ新アイテム。チーズのコクとほのかな酸味が感じられるレアチーズ風味のアイスに、レモンピール入りのソースを合わせることで、洋菓子でも人気の組み合わせを楽しめるカップアイス。コクがありつつも後キレのよい味わ…続きを読む
商品概要：昔なつかしい喫茶店のコーラフロートをイメージした2層アイスバー。爽やかな味わいのコーラ味かき氷とすっきりとした味わいのバニラアイスを合わせた。コーラ味かき氷に発泡感のあるラムネ粒を混ぜ込み、コーラフロートのようなシュワシュワとした口当たりに仕…続きを読む
商品概要：1箱で2種の桃を楽しめる、滑らか食感アイスバー。＜白桃味＞は、白桃果汁を12％使用、本物の白桃のような華やかで甘い香りがあり、ジューシーでみずみずしい味わい。＜黄桃味＞は、黄桃果汁を11％使用、やさしい甘さとほのかな酸味の、黄桃の味わい。 商…続きを読む
商品概要：新「KASANEL」シリーズ。冷凍下でもしっとり柔らかいコーヒーケーキ、濃厚なチーズアイス、2種のソースとココアパウダーの組み合わせが楽しめるティラミスアイス。コーヒーケーキは、加糖あんと水あめを加え、冷凍下でもしっとりと口溶けのよい生地。苦…続きを読む
明治は9月に発売30周年を迎える「明治 エッセル スーパーカップ」と「ヴィレッジヴァンガード」とのコラボレーションを実施する。2日からオリジナルグッズなどが当たるキャンペーンを行い、15日からヴィレッジヴァンガード一部店舗などでコラボレーション限定グ…続きを読む
【中国】オハヨー乳業は、プレミアムアイス「BRULEE（ブリュレ）」を3月20日から台湾のセブンイレブン各店舗で販売を開始した。今回の台湾での発売は「BRULEE」ブランド初の公式な海外進出となる。 近年のインバウンド需要の高まりにおいて、日本のア…続きを読む
商品概要：国産米からできたライスミルクと米粉を主原料に使用、砂糖はすべててんさい糖を使用した。特許取得のカカオマス、カカオエキスを使用することで滑らかな口当たりとともに、子どもから大人まで満足する本格的なチョコレート感を実現した。米麹と酒かすといったコ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
