商品概要：「ジェラーナ」シリーズ新アイテム。カシス、ストロベリー、クランベリー、ラズベリーの4種のベリーを使った甘酸っぱいミックスベリーアイス。カシスの味わいをベースに、クランベリーとラズベリーを加え、ストロベリー果肉を混ぜ込んだ上品で濃厚なベリーの味…続きを読む
森永乳業は15日、「ピノ クリーミーチョコミント」＝写真＝を全国で期間限定発売した。同品は「同“プチカリッ”チョコミント」以来4年ぶりのチョコミントフレーバー。乳成分を多く含んだミントアイスを、セミスイートチョコでコーティングしている。クリーミーさと…続きを読む
日本アイスクリーム協会は5月9日に「5月9日アイスクリームの日」を記念して、「アイスクリームフェスタ2024」を開催し、全国7ヵ所で計1万個のアイスを無料配布する。 同時に5月9日まで同協会ホームページ内でプレゼント企画の「あなたの職場にアイスクリ…続きを読む
商品概要：「クーリッシュGreen」シリーズ新アイテム。豆乳とエンドウ豆由来の植物性ミルクで仕立てたアイス。豆特有の独特な臭みやえぐみを低減した、しっかりとした味わいとコクが感じられる味。隠し味に、醤油を使用。微細氷入りで、すっきりとした後味。ストロベ…続きを読む
商品概要：「MOW PRIME（モウ プライム）」シリーズ新アイテム。ミルクのおいしさを追求したアイスと厳選した素材感のある具材とのマリアージュが楽しめるスイーツアイス。バニラアイスは、生クリームを使用したコクうまな味わい。同シリーズ専用のビターで香ば…続きを読む
商品概要：「MOW（モウ）」シリーズ新アイテム。乳のコクをベースに、組み合わせる素材が持つ個性あるおいしさを生かした味わいが楽しめるカップアイス。強い甘みと香りのマスカット・オブ・アレキサンドリア果汁を7％使用。素材の個性を最大限引き出すためにラベルク…続きを読む
森永乳業は3日、カップの「MOW（モウ）バニラ」＝写真＝を4年ぶりにリニューアルすると発表した。4月上旬から順次リニューアル品を発売する。同品の特徴であるミルクの味わいを引き立て、「毎日食べたくなる味」へと改良した。 同品のリニューアルポイントとし…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
