明治のタンパク質・プロテイン関連の商品は、国内ナンバーワンプロテインブランド「ザバス」で粉末製品と飲料のミルクプロテインを中心に展開。「ザバス」（粉末）の24年度実績は前年実績を上回った。今期第1四半期は、市場環境のさらなる激化に伴い軟調で推移してい…続きを読む
プロテイン関連商品市場は、幅広いカテゴリー横断が進んだことで、量から質のフェーズへと移行しつつある。アスリートやトレーニー中心の市場から一般層への拡大を進めるためには、タンパク質の量だけではなく、その種類や摂取の手軽さなどが重要な要素となってくる。昨…続きを読む
商品概要：高めの血圧対策成分と高めのLDLコレステロール対策成分を含む、機能性表示食品の青汁。 国産有機ケール使用。毎日続けられるように、飲みやすさや原料、製法にこだわった。機能性関与成分は、GABAとHMPA（３-(４-ヒドロキシ-３-メトキシフェ…続きを読む
食酢のパイオニアとして調味料分野をリードするミツカングループは、1804年に知多半島で創業した。醸造酢と合成酢の区別や日本初の酢の瓶詰めに取り組むなど、食と健康を第一に考え、品質本位の姿勢を守り続けている。 長年、日本の食卓を支えてきた同社は、18年…続きを読む
薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が24年10月に上梓した薬膳関連書籍「女性の100の不調を整える薬膳と漢方」（エクスナレッジ刊）＝写真＝が、料理本のアカデミー賞ともいわれる「グルマン世界料理本大賞2025」のWOMEN BOOKS部門でグランプリを受賞し…続きを読む
商品概要：「青パパイヤ酵素 入りバー」シリーズ新アイテム。青パイヤ料理研究家、日本青パパイヤ協会会長のパパイヤ知美監修。ココナツ専門ブランド、cocowellとの共同開発。高品質なココナツ素材を使用し、非加熱、自然製法で抽出したMCTオイルを採用。ナチ…続きを読む
商品概要：「青パパイヤ酵素 入りバー」シリーズ新アイテム。青パイヤ料理研究家、日本青パパイヤ協会会長のパパイヤ知美監修。4種のベリーが織りなす、華やかなフレーバー。クランベリー、ブルーベリー、ストロベリー、バーベリーの4種をブレンドし、ドライイチジクの…続きを読む
商品概要：「ディープチャージ コラーゲン」シリーズ新アイテム。コラーゲンペプチドを配合し、肌のうるおいと弾力を維持し、肌の健康に役立つ機能性表示食品。＜トロピカルパイン味＞は、甘酸っぱさが口いっぱいに広がる爽やかな味わいで、23年の限定発売時には早期に…続きを読む
商品概要：「スリーダウンコーヒー」シリーズ新アイテム。肥満気味の人の体重、体脂肪、血中中性脂肪、内臓脂肪、ウエスト周囲径の減少をサポートし、高めのBMI値の改善に役立つ機能性表示食品。機能性関与成分はエラグ酸。エスプレッソ抽出によるコク深い味わいと、香…続きを読む
商品概要：食後の血糖値が高めで、食事に含まれる糖質が気になる人の食生活改善に役立つ特定保健用食品。関与成分はサラシアエキス末（サラシノール）。糖質の消化酵素αグルコシダーゼの働きを阻害して、ご飯のでんぷんが体内で消化されてブドウ糖に分解される時の速度を…続きを読む
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