サスティナビリティ

　不二製油は、インドネシア・チラチャップ県で、持続可能なカカオ生産を目指すプロジェクト「SIMPUL KAKAO（シンプル　カカオ）」を開始した。（紫藤大智）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　伊藤園は、お茶の「おいしさ」「すこやかさ」「たのしさ」を訴求し、緑茶リーフ市場のさらなる拡大に取り組む。今期も、伸長を継続するティーバッグ（TB）やインスタント（パウダータイプ）などの簡便性製品の強化に注力する。加えて、多様化が進む生活者のニーズに対…続きを読む

　Umiosは、SOMPOアセットマネジメントの「SOMPOサステナビリティ・インデックス」2026年構成銘柄に選定された。ESG評価に優れる約300銘柄から構成されるもので、年金基金や機関投資家向けに運用する「サステナブル運用」に用いられる。構成銘柄…続きを読む

　農林水産省は食料システム法に基づき、12日付で「豆腐・納豆コスト指標作成協議会」を豆腐および納豆のコスト指標作成団体として認定した。これによって同協議会は、生産・加工・流通各段階のコスト（利益は除く）を積み上げて段階ごとに明示する「コスト指標」の作成…続きを読む

　●持続可能性高める 　気候変動による収量の不安定化や生産者の高齢化などから、150年以上の歴史を誇る「青森りんご」の持続可能性が危ぶまれる現状がある。これを打破するため、カゴメとJAアオレン（青森県農村工業農業協同組合連合会）、現地の生産者の三者が手…続きを読む

　アイルランド政府食糧庁「Bord Bia」とEUは、共同出資による3ヵ年キャンペーン「ヨーロピアンビーフ＆ラム　アイルランド発の持続可能な生産」を始動した。これに合わせ「FOODEX JAPAN2026」にブースを出展し、牛肉・ラム肉の大手サプライヤ…続きを読む

　Umiosは、海を起点に科学の力を活用して“地球益”の具現化を目指す産官学連携プロジェクト「umios Planet」の活動を本格始動した。まずは未・低利用魚が流通する仕組み作りを進め、第1弾商品の缶詰「くろだいのリエット」（870円）を9日から発売…続きを読む