ファンくる・ユッキーのなるほど外食データ

　●夏に選ばれる発信を今からWEB媒体に仕込む“選ばれる情報” 　大型連休が終わり、落ち着きを取り戻した5月末。次なる大きな波、「夏の繁忙期」に向けた準備は、実はもう始まっています。消費者がお店探しを始める際、WEBサイトや予約媒体の情報をどのように読…続きを読む

　●繁忙期に差がつく“店づくり” 　いよいよゴールデンウィークが目前に迫り、飲食店の繁忙期を迎えようとしています。新規客や大人数の集まりが急増するこの時期は、新たなファンを獲得する絶好の機会です。しかし、忙しさのなかで、お客さまが求めている「心地よさ」…続きを読む

　●重視ポイントの逆転で　春からの単価アップを 　年末年始の忘年会や新年会、歓送迎会などといった繁忙期が落ち着き始める4月以降、飲食店が安定した売上げを担保するためには、新規で獲得した顧客をいかに「常連・リピーター」へとつなげ、LTV（顧客生涯価値）を…続きを読む