商品概要：「マ・マー あえるだけパスタソース 逸品」シリーズ新アイテム。国産原料を使用した素材の風味豊かな味わいを楽しめる、ゆでたてのパスタにあえるだけのパスタソース。国産大葉ペースト使用。青森県産ニンニクペースト使用。春夏に好適。 商品名：マ・マー …続きを読む
◇JAアオレン・葛西亨之参事 23年度の集荷量は1万6500tだった。全体の収穫量が極めて少ない中で、さまざま対策を取りながら集荷した。当初は日焼け、鳥害などで加工に多く出ていたが、年明けからは量が少なく厳しい生産になった。原料価格は高く、3月決算…続きを読む
◇青森県りんごジュース・竹鼻孝為稚社長 昨シーズン前半は高温被害果、鳥害果が加工に回ってきたが、その後価格は高騰し、集荷が厳しくなっていった。ふじがなかった。23年産集荷量はおよそ80万箱（1箱20kg）。当社は自社ブランド、OEM、原果汁製造で、…続きを読む
◇青森県りんご加工協会・竹鼻孝為稚会長 ●省力栽培・機械化へ期待 2023年産の青森県リンゴ生産量は43万7000tの予想に対し、猛暑や鳥獣害の影響で、直近10年間では最少の37万4000tにとどまった。品薄感から青果市況は高騰し、県産リンゴの販…続きを読む
◇森県農林水産部りんご果樹課・種市順司課長 リンゴ生産現場での労働力不足を補う取り組みについて、青森県農林水産部りんご果樹課の種市順司課長は次のように話す。「加工原料を確保する体制の構築のため、リンゴ加工業者の労働力を活用するというものだ。加工リン…続きを読む
商品概要：「完熟」シリーズ新アイテム。果汁100％。赤リンゴの代表品種であり、コクのある甘みと爽やかな酸味のバランスの優れた青森県産の完熟したふじだけを厳選して使用。完熟したふじならではの甘みと酸味の両方が楽しめ、みずみずしくすっきりとした味。ストレー…続きを読む
商品概要：「完熟」シリーズ新アイテム。果汁100％。青リンゴの代表品種であり、甘み、香りの優れた青森県産の完熟した王林だけを厳選して使用。完熟した王林ならではの品のよい甘みと酸味を抑えた芳醇な味わいが楽しめる。ストレート果汁とシーズンパック製法により素…続きを読む
商品概要：「ふんわりプチケーキ」シリーズ新アイテム。旅行ガイドブックシリーズことりっぷとのコラボレーション企画第13弾。商店街にある地元の人から長年愛されている老舗喫茶店がテーマ。青森市しんまち商店街の一角にある老舗喫茶店、自家焙煎の店マロンのカボチャ…続きを読む
商品概要：「J-CRAFT TRIP」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。旅行ガイドブックシリーズ、ことりっぷとのコラボレーション。フルーティーな王林の果汁の爽やかな甘みと程よい酸味が味わえる。一日の終わりのほっとする時間に好適。同品は、昨年10月に…続きを読む
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