商品概要：「東京クラフト」シリーズ新アイテム。アルコール度数5％。シトラホップを使用し、上面発酵酵母で発酵させることで、爽やかな香り立ちとかろやかな余韻を実現。小麦麦芽を一部使用し無濾過にすることで、バランスのよいまろやかな味わいに仕上げた。 商品名：…続きを読む
商品概要：東京表参道にある唐辛子料理専門店監修の激辛メニューが手軽に味わえる。 豆板醤、豆豉醤、甜面醤の3種の醤を組み合わせ、ラー油を加えた、コクがあり、香り豊かなクセになる味。 アクセントとして加えた花椒の風味が、唐辛子の辛みを引き立てる。 商品名：…続きを読む
商品概要：東京表参道にある唐辛子料理専門店監修の激辛メニューが手軽に味わえる。 圧力をかけて煮出したうまみの強い牛だしをベースに、赤い壺ならではの隠し味のはちみつで厚みをアップした。八角やクローブ、シナモンなどのスパイスが香る。 商品名：赤い壺監修 本…続きを読む
商品概要：「おおきなパイの実」シリーズ新アイテム。東京土産としてJALUXと共同開発。原宿でクレープが流行ったきっかけとも言われているアイスの入ったクレープの味わいを、卵が入ったクレープ生地風味のサクサクパイとクリームが入ったチョコバナナ味のひんやりし…続きを読む
商品概要：「タカラ 焼酎ハイボール」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。強炭酸が特徴のタカラ「焼酎ハイボール」の中で、最も強い炭酸が楽しめる“強烈シリーズ”の数量限定フレーバー。大衆酒場で人気の焼酎の地サイダー割りをイメージしたチューハイで、“超強炭…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
