トマト加工品特集

　ケチャップやソース類、ジュースなど、多彩なトマト加工品を展開するナガノトマト。家庭用トマトケチャップは、細かく刻んだ玉ネギやニンジンなどを具材として混ぜ込んだ「つぶ野菜」シリーズが好調だ。 　「手軽に満足度の高い料理を作りたい、といったユーザーから支…続きを読む

　●「パットマ！」でソース育成 　キッコーマン食品はヘビーユーザー向けの「デルモンテ　トマトケチャップ　For Daily」で中容量の460gを発売し、想定以上の好業績で推移している。リコピン量1.5倍（JAS特級品比）の「リコピンリッチ　トマトケチャ…続きを読む

　カゴメは今秋冬、家庭用スープ領域へ本格的に進出する。8月27日に「ごはんにかけるスープ　海老と完熟トマトのビスク」「同　濃厚ボルシチ」を新発売した。トマトや魚介、牛肉などのうまみが詰まった特別な味わいと具材感を楽しめつつ、野菜をたっぷり使用（1食分の…続きを読む

　●ケチャップの使用量拡大へ 　カゴメは秋冬、「ハヤシライス」を戦略メニューとして提案し、「トマトケチャップ」の汎用性の高さを訴求する。“煮込み料理”というイメージが強い「ハヤシライス」を家庭にある調味料を活用し、フライパンで簡単に作れる“炒め料理”と…続きを読む

　トマトケチャップやホール・カット缶、トマトソースといったトマト加工品の市場規模は24年400億円を超える見込みで推移する（カゴメ調べ）。同市場はケチャップが6割、缶2割、ほかソース類などで構成される。トマト原料高騰などの影響はあるが、主力のトマトケチ…続きを読む