リンゴ加工特集：果香・田中博行山形工場工場長 ピューレでワンランク上の商品を
2026.01.16
◇青森・山形県産地動向 リンゴは、前年並みに集荷できればいいとの見通し。年々減少している。今シーズン集荷できる量はこのくらい、搾汁もこの程度と営業に報告し、その範囲で調整していく。オーダーがあるので搾汁をといわれても、この価格で集荷して了解いただだ…続きを読む
商品概要：山形名物、芋煮の味わいを楽しめるうどん。麺は、コシのある、滑らかな太めのうどん。つゆは、山形風の醤油ベースの芋煮をイメージしたつゆ。具材は、味付牛肉、里芋、ネギ。 商品名：マルちゃん 芋煮うどん メーカー：東洋水産 価格：236円（参考小売価…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。東北エリアで人気のご当地ラーメンの味わいをレギュラーサイズのカップ麺で再現。地元プロバスケットボールチームとのコラボパッケージ商品。麺は、しっかりとした食べ応えのある食感。適度な縮れがついてい…続きを読む
商品概要：「キリン 氷結mottainai」シリーズ第3弾。アルコール分4％。果汁0.2％。山形のブランドスイカ、尾花沢すいかを使用。果肉が柔らかくなり、シャリっとした食感がなくなってしまうスイカ特有の症状ウルミ果をはじめ、空洞化、形の悪さなどの理由で…続きを読む
商品概要：「サッポロ生ビール黒ラベル」シリーズ新アイテム。東北6県の夏の名物である各地の祭りをデザインした商品。パッケージには、東北6県の夏祭り、青森ねぶた祭、弘前ねぷたまつり、八戸三社大祭、田名部まつり、盛岡さんさ踊り、仙台七夕まつり、秋田竿燈まつり…続きを読む
商品概要：家庭でつくるには少し手間がかかるサフランライスを、手軽に楽しめるパックご飯。カレーと一緒に食べたくなるよう、コメにこだわり、ご飯自体にカレー引き立つ香りとスパイシーさをプラスし、カレーを引き立てるご飯に仕上げた。コメは、山形県産雪若丸を100…続きを読む
商品概要：「ニッポンエール」シリーズ新アイテム。全国農業協同組合連合会との共同開発、ニッポンエールプロジェクト商品。富山の水、富山の大地、富山の人が育てた富山づくしのブランド米である富富富を使用した、振ってつくる抹茶入り玄米茶飲料。パウダーインキャップ…続きを読む
商品概要：「Fruits Presso」シリーズ商品。 高果汁希釈飲料。沖縄県北部で栽培されたパイナップルと山形県産リンゴをていねいにプレスして作った濃縮果汁に、果物を搾汁した残渣から採取したアップサイクル香料を加えた。パイナップルとリンゴを食べたよう…続きを読む
商品概要：「お豆を味わう寒天デザート 豆ふるる」シリーズ新アイテム。ほんのり甘い紅大豆と紅茶の風味が後を引くおいしさ。山形県川西町産紅大豆100％使用。アッサムティーの鮮やかな赤褐色と紅大豆のつややかな紅色。 商品名：豆ふるる＜紅茶紅大豆＞ メーカー：…続きを読む
商品概要：「えだまめ」シリーズ新アイテム。王道のバター醤油風味。香り高い甘いバター風味に、うまみが濃厚なたまり醤油が利いた後引く味わいが楽しめる。イソフラボン配合。山形県産だだちゃ豆パウダーを使用した。同シリーズは、素材本来のおいしさを生かしたスナック…続きを読む
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