食品メーカーのための情報セキュリティー基礎講座

　◆外部との接点の棚卸し（前編）～見えない扉を洗い出す 　9月号では、プロセスの依存関係が強い工程群を一つの「ゾーン（運命共同体）」として囲む重要性を解説した。このゾーンを、自工場を守る「城壁」に見立てたとき、最大の弱点となるのは壁そのものではなく「扉…続きを読む

　◆組織体制と人材の現実解～ITと現場の「分断」をどう埋めるか 　8月号では、自社のデジタルの急所を特定し、現場を歩いて泥くさく弱点を洗い出す手法を解説した。では、洗い出した課題を誰がどう解決するのか。ここで立ちはだかるのが、本社IT部門と工場現場（O…続きを読む

　◆HACCP思考で導くリスクアセスメント～自社の「急所」は会議室ではなく現場にある 　本連載では、食品工場における情報セキュリティーの課題に加え、どのように対策を進めたらよいのかを8回にわたり解説する。「リスクアセスメント」や「脆弱（ぜいじゃく）性診…続きを読む