西山製麺社長「ドイツで新たなラーメンを」＝２７年に工場稼働【時事通信速報】
西山製麺の西山隆司社長（同社提供）
生ラーメンや冷凍麺などの製造販売を手掛ける１９２８年創業の西山製麺（札幌市）は２０２７年、ドイツ・デュッセルドルフで製麺工場を稼働させる計画だ。同国では日本食のイメージが浸透し、ラーメンの認知度も高いため、「おいしいラーメンを作りたいという声」（西山隆司社長）が多いという。売り上げに占める輸出の割
西山製麺の西山隆司社長（同社提供）
生ラーメンや冷凍麺などの製造販売を手掛ける１９２８年創業の西山製麺（札幌市）は２０２７年、ドイツ・デュッセルドルフで製麺工場を稼働させる計画だ。同国では日本食のイメージが浸透し、ラーメンの認知度も高いため、「おいしいラーメンを作りたいという声」（西山隆司社長）が多いという。売り上げに占める輸出の割
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