ビャンビャン麺風 汁なし担担麺(サンヨー食品)2023年7月3日発売

麺類 2023.08.05 Web号

商品概要:「ビャンビャン麺風」シリーズ第3弾。中国の陳西省で食べられる幅広の手延麺ビャンビャン麺を再現した大判カップ麺。麺は、独自の技術を用いた、つるみと粘りのある超幅広ノンフライ麺。超幅広で薄い麺は存在感があり、縮れをつけることでたれとの絡みがよく、食べ応えがある。のど越しがよく、もっちりとした食感。たれは、ねりごまのコクにポークのうまみを合わせ、花椒のしびれる辛みと唐辛子のスパイシーな辛みを合わせた。五香粉を加え、香り豊かに仕上げた。具材は、肉そぼろ、ネギ、唐辛子。

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