「マルちゃん あつあつ豚汁うどん」発売(東洋水産)

麺類 2008.09.19 10049号 11面

 ◆会社名=東洋水産(東京都港区、03・3458・5111)

 ◆商品特徴=カップ麺。リニューアル。シリーズ商品。

 A=〈あつあつ豚汁うどん〉コシと弾力の強い、モチモチとした食感の太目のうどん。赤白合わせ味噌をベースに、ポークエキスのうま味を加えたコクのあるスープ。ショウガを効かせ、食べ飽きない風味に仕上げた。昨シーズンのデザインを一部刷新。

 B=〈紺のきつねそば〉田舎そば風に黒めの色調のそばを使用し、つゆののりをよくするため、乱切りから角刃の麺に変更。カツオエキスを増やし(東向け)だし感をアップ。鰹節のだしをベースに昆布のだしを合わせ、濃口醤油と砂糖でバランスよくまとめ関東風に仕上げた。具材の味付け油揚げは若干甘みもプラスして、つゆとの相性をよくした。西向けも同時リニューアル。

 ◆発売日・仕様=9月1日、全国。A=109g(麺70g)・B=89g(麺65g)、各170円(税抜き)。

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