（株）永谷園（東京都港区、０３・３４３２・２５１１）は２月２６日から、五目タイプのチャーハンの素「本格チャーハンの素・焼豚五目」「同・海鮮五目」「同・四川風五目」の三品を九州地区で発売した。

初年度の売上げ目標は一二億円。

同商品は、仕上げ前に備え付けの「炒醤（チャージャン）ソース」を入れる新しいタイプのチャーハンの素。「炒醤ソース」の使用で既存品より味と香りを向上させ、高級感を訴求した。

「焼豚五目」は、チャーハンの定番メニュー。肉のうまみをベースにニンニクでアクセントを付け、甘辛くこってりした味に仕上げた。

「海鮮五目」は、魚介のうまみをベースにニンニクとショウガでアクセントを付け、さっぱり味にした。

「四川風五目」は、ほどよい辛さで食欲を刺激するメニュー。肉のうまみをベースに、トウガラシでアクセントを付けた「ピリ辛」タイプ。

チャーハンの素市場は近年の新規参入ラッシュ、商品バリエーションの増加により今後も伸びが期待できる有望な市場。同社は「新タイプ商品の導入で、新規需要を拡大したい」と、市場活性化に向け抱負を語る。

商品内容は次の通り。

内容量は「焼豚五目」四五・八ｇ、「海鮮五目」四三・八ｇ、「四川風五目」四四・四ｇ。荷姿二袋×一〇Ｐ×六Ｂ、標準小売価格一三〇円。