明星食品（株）（東京都渋谷区、０３・３４７０・１６７９）は１９日（関西地区は２６日）から、カップ麺「ラーの道しょうゆラーメン」と「同とんこつラーメン」を順次、全国新発売する。

同商品は“ラーメンの王道を極める”をコンセプトにし、タテ型カップ麺では初めてスーパーノンフライ麺を採用した、今までのスナック的なヌードルとはひと味違う上質なラーメン。

スーパーノンフライ製法ならではのコシのある湯のびしにくい、細目の麺に上質スープを組み合わせ、それぞれ深い味わいの本格的な醤油ラーメン、とんこつラーメンを作り上げた。

▽ラーの道しょうゆラーメン=スープは鶏ガラとビーフのうまみをベースに、野菜の甘味とペッパーの風味を加え、チャーシューだれでコクを出した醤油味スープ。かやくは醤油、ジンジャー、ガーリックで味付けした豚バラ肉としゃきっとした食感のモヤシ、ラーメンの具として代表的なメンマに、彩りとして卵、青菜、ネギを取り合わせたオーソドックスなかやく。内容量七三ｇ（麺五六ｇ）。

▽同とんこつラーメン=スープはポーク白湯スープをベースに、野菜の甘味と紅ショウガ、ペッパーの風味をプラスした、ほどよいコクとうまみのとんこつスープ。かやくは醤油、ジンジャー、ガーリックで味付けした豚バラ肉としゃきっとした食感のモヤシ、甘味のあるコーンに、彩り豊かな青菜、ネギを加え、とんこつならではの紅ショウガを取り合わせた。内容量七九ｇ（麺五六ｇ）。

二品とも麺は歯ごたえとソフト感があり、スープをにごらせないスーパーノンフライ麺（高温短時間気流乾燥法）。細めで歯切れが良く湯のびしにくい、スープのおいしさが生きる口当たりの良い麺。希望小売価格一五五円（税別）。