新鮮魚介の惣菜「貴味ヶ浜特選いわし角煮」など発売(信田缶詰)

惣菜 1998.10.02 8433号 11面

信田缶詰(株)(千葉県銚子市、0479・22・7555)は8月末から、「貴味ヶ浜」シリーズ五品をレトルトで発売した。このシリーズは、銚子で水揚げされた新鮮な魚介類を独自の製法と厳選された調味料で仕上げた惣菜感覚の商品。ブランド「貴味ヶ浜」は銚子の名勝地「君ヶ浜」にちなんだもの。

「特選いわし角煮」は、イワシの精肉を特殊な方法でサイコロ状に整形、薄味に仕上げた。一〇〇g×一六、一個小売五〇〇円。

「いわし角煮梅しそ風味」は、銚子で水揚げされたイワシの精肉を独自の製法でサイコロ状に整形、紀州産の梅肉で風味豊かに仕上げた。一〇〇g×一六、同五〇〇円。

「いわし角煮ドライ」は、イワシの角煮を乾燥させ、液(タレ)を除いたため、手や容器を汚すことなく、どこでも手軽に食べられる。一〇〇g×一六、一パック小売五〇〇円。

「いわししぐれ」は、イワシ精肉をフレーク状に仕上げ、再度調味料で味を整え、白ごまを加えて仕上げた。ふりかけやおにぎりの具としても使える。七〇g×一六、同四〇〇円。

「特選かつお角煮」は、カツオを伝統の技術を生かして炊き上げた。一〇〇g×一六、同五〇〇円。

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