「うわさの人気ラーメン店 えぞ菊 味噌ラーメン」発売(サンヨー食品)
サンヨー食品(東京都港区、03・3586・9822)は、カップ麺「サッポロ一番 うわさの人気ラーメン店 えぞ菊 味噌ラーメン」を1月28日から全国発売する。
同社のご当店ラーメンシリーズの第5弾で、東京・早稲田の味噌ラーメンの老舗『えぞ菊』とビジネスパートナーを結び、熟成味噌と野菜のうまみの正当派本格味噌ラーメンを商品化。麺は同社独自の新製法(高温短時間乾燥)ノンフライ麺を使用。切歯18番の丸型、麺厚1.40ミリメートルの製麺条件で「えぞ菊」ならではの中太のモチモチ感のあるコシの強い麺を再現。スープは厳選した数種類の北海道、信州味噌を絶妙なバランスでブレンドし、丹念に炊き出した豚骨エキスを加え、香味野菜の甘みでまろやかに仕上げた。かやくはモヤシ、焼豚、そぼろ肉、メンマ、ワカメ、ネギ。139g(麺70g)、250円。