ライオン（東京都墨田区、０３・３６２１・６６１１）は、“李錦記”ブランドの本場香港・本格的中華スープの素（粉末）を３月１日から全国発売。同時に、既存品をリフレッシュする。

▽「李錦記　金華ハム入り上湯スープの素」は、世界３大ハムの“金華ハム”の粉末を使い、鶏肉から煮出したコクとうまみを加えて粉末化した。〈上湯〉は、豚、鶏、金華ハムを煮出して作る極上スープで、広東料理の味のベース。粉末化したことで、手軽に肉の下味付けや炒（いた）め物など、スープ以外での用途も広い。１００ｇ缶、５００円。

▽「同とりがらスープの素」は、鶏の肉や皮の脂のうまみを生かした濃厚な風味で、香港の本格的な鶏湯（肉そのものから煮出すスープ）を手軽に味わえる粉末タイプ。製造を米国の李錦記に変え、デザイン表示を変更。１２０ｇ缶、４００円。