山忠（佐伯市、０９７２・２３・３３４４）は１月１０日、「プチマリン１８０ｇ」を新発売した。

同品は野菜サラダや海藻サラダなどにアクセントをつけるため、サラダ用食材として新しく開発したもの。１００ｇ当たり１１カロリーと低カロリーで、栄養価が豊富なのが特徴。

元々、昆布などの海藻からの抽出物であるアルギン酸から作った食物繊維の豊富な商品で、食感が従来にはないプチプチ、シャキシャキとしている。

同社ではこの食感を、「２１世紀の新食感」として、海藻加工品としては今までにはない商材。すでに、業務用として５００ｇは発売しているが、好評を博し、今回、一般家庭用に少量パックでの発売となった。

使用方法として、ドレッシングと和えてサラダにしたり、スープ、炒め物、煮物、酢の物、鍋物の具材など幅広く、利用できる。

とくに、熱を加えてもプチプチとした歯ごたえが残り、麺類の代わりにしてもおいしい。昨今のヘルシーブームにピタリと適合した商品で、さまざまな料理に使用可能。

１８０ｇ、２０入り、２００円。