ヤマサ醤油（営業本部=東京都中央区、０３・３６６８・１５２１）は、ストレートつゆの市場活性化を図るため、用途限定の「専科」シリーズなど１２品を、増量や容器のＰＥＴ化などリニューアルし、２月２５日から全国発売する（一部地域限定）。

今回の変更は、麺や天ぷら、すき焼きなどストレータイプのつゆのうち、３００ミリリットルびんを軽くて割れにくいＰＥＴに変更、同時に３３０ミリリットルと１０％増量し価格は据置（せいろつゆは値下げ）、５００ミリリットルＰＥＴはデザインを変更する。おいしくて簡便さがウリのストレータイプのつゆは、今回容器のＰＥＴ化で簡便性をさらに高め、ネックであった割高感を増量・価格据置で解消し、市場の活性化を狙う。容器は専用の止め型で、１９ｇと従来のガラスびんに比べて約１０分の１になり、製品重量でも増量しても３８３ｇと約２５％軽減する。

対象は「専科」シリーズのうち、３３０ミリリットル製品は〈そうめん〉〈ひやむぎ〉〈ざるそば〉〈ごまだれ〉のめんつゆに、〈天ぷら〉〈すき焼〉（東西の２品）のたれ類と〈昆布つゆストレート〉（２００円）、老舗の味を再現した〈せいろつゆ〉の計９品（昆布つゆを除き各２５０円）。以前からＰＥＴであった５００ミリリットル製品は〈そうめん〉〈ざるそば〉の「専科」（３７０円）と〈昆布つゆストレート〉（２８０円）の３品。

このうち、味なども改良するのが次の２品。

▽「ごまだれ専科」は、そうめんでの使用頻度が高いことから、ざるうどんに合う味を残しながらも、しつこさを薄めた。

▽「せいろつゆ」は、昨春、老舗「芝大門更科布屋」直伝の味として商品化。消費者調査の結果、厚みのある味はそのままに、口当たりの柔らかなまろやかな味に変更。同時に、小売価格を３０円下げて他のストレータイプ（２５０円）と揃えた。