コーンたっぷり！クリスマスベルのパワーサラダ

　ジュースにしても壊れにくいビタミンCやカロテン、クエン酸が風邪の季節の強い味方。香り、酸味、甘みのバランスがよいオレンジ、きょうはコーンと一緒になってクリスマスベルに。

　◆コーンたっぷり！　クリスマスベルのパワーサラダ

　＜材料・4人分＞

　A・白菜……1枚

　A・アボカド……1/2個

　A・サラダチキン……60g

　・ミニトマト（黄）……1個

　・にんじん……適量

　・オレンジ……1個

　・くるみ……3個

　・「キユーピー　コブサラダドレッシング」……適量

　・「サラダクラブ　北海道コーン　ホール」……1袋（100g）

　＜作り方＞

　（1）Aと皮・薄皮をむいたオレンジは、1cmの角切りにする。

　（2）ミニトマトは1/2個を残して4等分のくし形切りにする。

　（3）にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に3枚削る。2枚の上部1/3を折り込んで重なった部分を交差させ、重ねた部分を隠すように残りの1枚を巻き付け、リボンをつくる。リボンの先は山型に切る。

　（4）器に（1）とコーンをベルの形に盛りつけ、（2）のくし形切りにしたミニトマトを散らし、1/2個のミニトマトは下部におく。（3）を上部に飾り、ドレッシングをかけ、砕いたくるみを散らす。

　レシピ＝キユーピー