コーンたっぷり！クリスマスベルのパワーサラダ

ジュースにしても壊れにくいビタミンCやカロテン、クエン酸が風邪の季節の強い味方。香り、酸味、甘みのバランスがよいオレンジ、きょうはコーンと一緒になってクリスマスベルに。

◆コーンたっぷり！　クリスマスベルのパワーサラダ

＜材料・4人分＞

A・白菜……1枚

A・アボカド……1/2個

A・サラダチキン……60g

・ミニトマト（黄）……1個

・にんじん……適量

・オレンジ……1個

・くるみ……3個

・「キユーピー　コブサラダドレッシング」……適量

・「サラダクラブ　北海道コーン　ホール」……1袋（100g）

＜作り方＞

（1）Aと皮・薄皮をむいたオレンジは、1cmの角切りにする。

（2）ミニトマトは1/2個を残して4等分のくし形切りにする。

（3）にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に3枚削る。2枚の上部1/3を折り込んで重なった部分を交差させ、重ねた部分を隠すように残りの1枚を巻き付け、リボンをつくる。リボンの先は山型に切る。

（4）器に（1）とコーンをベルの形に盛りつけ、（2）のくし形切りにしたミニトマトを散らし、1/2個のミニトマトは下部におく。（3）を上部に飾り、ドレッシングをかけ、砕いたくるみを散らす。

レシピ＝キユーピー