NEWS：第17回日食優秀食品機械資材・素材賞 受賞製品紹介
日本食糧新聞社制定「日食優秀食品機械資材・素材賞」の選考委員会が7月、東京都内で開かれ、第17回受賞製品・システムとして機械部門5、資材部門1、素材部門4の計10製品を選考した。同賞は1998年に日本食糧新聞創刊55周年を記念して、優秀な食品機械・関連資材・素材に顕彰と感謝の意を表する目的で創設され、「機械」「資材」「素材」の3部門で、市場の活性化や技術革新において食品業界の発展を支えた製品を表彰している。本誌では今年の受賞製品・システムについて特長などを紹介する。
