特集・食品製造現場の食物アレルギー対策：Seminar Report＝消費者庁
◇可能な限り速やかにマカダミアナッツの表示追加とまつたけの表示削除を
（一財）食品産業センター主催の食物アレルギー表示Webセミナーが2月14日に開催され、消費者庁食品表示企画課の宇野真麻課長補佐が「食物アレルギー表示の動向について」と題し講演。今年3月の「食品表示基準について」の一部改正後、可能な限り速やかにマカダミアナッツの表示追加とまつたけの表示削除に努めるよう食品関連事業者に求めた。講演要旨を紹介する。
