アレルギー対応

　【長野発】伊那食品工業は10月1日、アレルゲン不使用の業務用市場向け新製品「イナショク　ノンアレプリン」を発売する。食物アレルギーのある子どもたちが増える中、「みんなで一緒においしく食べられる」をコンセプトに開発。今年度から29へ拡大した消費者庁の食…続きを読む

　【関西】ダイドードリンコは10日、STUDIO DA VINCI（東京都港区）で新商品試飲会を開催した。今秋冬の新商品として、コーヒー豆や香料を使用せずにコーヒーらしい香りと味を実現した代替コーヒーとMizkanの「〆鍋」シリーズとコラボした缶スープ…続きを読む

　●食べ切りで食物繊維補う 　コメ由来プラントベース食品を展開するコメ卸最大手・神明は8日、「腸活×発酵玄米ヨーグルトはちみつ90g」＝写真＝を新発売した。すでにプレーンタイプ350g入りを発売し、今回、より手軽に摂取できる個食タイプとしての位置付け。…続きを読む

　◆アレルギー対応のチーズ風ソース 　●製品紹介 　「FMチーズ風ソースインハンバーグ」 　規格＝50g×25個、60g×25個、80g×20個、500g（50g×10個）、600g（60g×10個）、800g（80g×10個）／冷凍 　同じものを食べ…続きを読む

　石井食品は創業以来初となる地域共創おせち「すごい熊本酒肴箱～生産者とともに、一年かけて作り上げた一箱～」の先行予約販売を行っている。熊本県の食材や調味料を使用しており、同県ならではの食材や食文化を発信する。 　石井智康社長は8月21日の記者発表会で「…続きを読む

　【新潟】岩塚製菓は31日から、「27g ザクザクふわっと　焼もろこし味」「同ピザ味」＝写真＝（いずれも参考小売価格120円前後）を全国発売する。軽い食感と口溶けの良さで人気の「ふわっと」ブランドの新商品で、生地を厚くすることで、「ふわっと」なのにザク…続きを読む

　◇主要業務用卸トップに聞く　地域卸・九州 　ハウディは1961年の設立以来、学校給食の卸売業から始まり、メディカル、外食など広く得意先を拡大してきた。今春、グループ企業「ほっとキッチン」の佐賀工場が本格稼働。チルド商品の味の良さを生かし、熊本や福岡で…続きを読む

　米菓トップの亀田製菓は9月1日、「80g ハイハイン白がゆ」（参考小売価格130円前後）＝写真＝を発売し、ベビーフード市場に参入する。72年の発売以来、半世紀以上親しまれている同社のベビーせんべい「ハイハイン」ブランドから発売するもので、同社が長年培…続きを読む

　キング醸造は、かるしお認定を取得している「糖質オフ・減塩ゆずぽんず」「糖質オフ・減塩だしぽんず」などのラインアップで「糖質ゼロ・オフ」シリーズを販売してきた。さらなる健康価値商品の展開を見据え、9月に新ブランド「日の出　Every Well」を立ち上…続きを読む