特集・異物混入対策：技術FOCUS3＝JFEテクノリサーチ「NIR 異物検査装置」
図1 AI（ディープラーニング法）による緑色野菜中の緑色糸の検出
図2 フリーズドライ製品の水分不良検出例
乾燥不良の検査に特化した小型のデモ機
◇特集・異物混入対策 ～原因分析と適切な対応［硬質・軟質異物、毛髪編］
●NIRとAIを組み合わせ高精度に異物や品質異常を検出
NIR（近赤外光）とAI（人工知能）の活用で高精度に異物や品質異常を検出するJFEテクノリサーチの「NIR 異物検査装置」。特に乾燥食品中の樹脂異物検査などで導入実績を伸ばしているが、用途拡大や精度の向上を含め、今も進化が続いている。
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