◇特集・異物混入対策 ～原因分析と適切な対応［硬質・軟質異物、毛髪編］
●ユニフォームに付着した毛髪やほこりを効果的に除去
（株）エクシールが開発・製造・販売する、ウレタンゲルの特性を生かした各種異物混入対策製品。その中でもユニフォームに付着した毛髪やほこりなどの異物を効果的に取り除くツールとして注目されるのが、「ボディローラー」「Dクイック」「ハイメンマット」の3製品だ。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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