●オリエンタル酵母工業（株） 「グリーンライズ」「フレッシュロン・もえぎ」
緑色野菜の静菌、退色・変色抑制に寄与する品質・日持向上剤
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インゲンやブロッコリー、ホウレンソウなどのゆで緑色野菜は、調理中の加熱や商品棚陳列中の光の影響による退色・変色が課題となる。オリエンタル酵母工業は、緑色野菜の退色抑制に有効な「グリーンライズ」、静菌と退色抑制の両方に効果を示す「フレッシュロン・もえぎ」など
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