※ 2024年のフードテックWeek(旧称) の様子
食品工場における課題を解決する技術・サービス・情報が一堂に集う専門展示会「食品工場Week」。食品工場の重要テーマである「自動化・省人化・DX」「食品衛生」「食品ロス対策」「職場環境改善」に関する四つのエリアで構成され、食品・飲料メーカー、食品加工会社、小売店、総合スーパーマーケットなどが課題解決のために全国から来場する。
●食品工場の課題に直結する展示会へ
今回から、「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
