タキイ種苗、生鮮トマトを栄養機能食品として販売

農産加工 ニュース 2018.03.05 11669号 01面

 タキイ種苗は、出資農業法人「Tファームいしい(徳島県石井町)」と取り組み、高付加価値トマト栽培技術の開発を進めている。ここで栽培したオレンジ色のミニトマト「オレンジ千果」(写真)が、生鮮トマト初の「栄養機能食品(ビタミンA)」として3日、阪急オアシス各店舗で発売開始した。ブランド名は「ひなとま」。  「オレンジ千果」は、同社が開発した機能性成分を豊富に含んだ野菜「ファイトリッチ」シリーズの一つで、カロテン含有量が従来のミニトマトの約3倍に上り、糖度も

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