理研ビタミン「ふえるわかめちゃん」、産地判別検査合格マークの使用開始

水産加工 ニュース 2019.03.04 11843号 03面

 理研ビタミンは、「ふえるわかめちゃん」に「産地判別検査合格マーク」の使用を順次開始する。これはワカメ製品の検査に特許技術(第6455834号、第6459495号「ワカメの生育海域を判別する方法」)を応用した「微粒元素組成による産地判別分析」を導入したことによる。これにより、品質保証体制を強化するとともに「産地判別検査合格マーク」の使用を開始することとなった。  同社の産地判別検査は産地の明確なワカメであることを「トレーサビリティーシステム」で確認し、さらにその産地が適切であ

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