観光庁によると16年の訪日外国人客の旅行消費額は3兆7476億円（速報値）と過去最高を記録し、飲食費も7574億円と前年より2桁増で成長した。13年に2903億円だった飲食費は、わずか3年で約2.6倍に急拡大したことになる。16年の費目別では買い物代が減少したが、飲食費は増加して全体の約2割を占め、訪日客需要も物販よりも外食などのサービスへ比重が高まっている。国は20年の外国人消費額を15年の2倍超の8兆円を目標としており、飲食費も順調に伸びて費目別構成比も高まれば、規模は
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