調査・分析

　飲食料品の消費税率引き下げを前に、飲食店の半数超がテークアウト売上げの拡大を望んでいる。一方、実施店舗では「注文数が伸びない」が最大の悩みとなっている--。予約管理システム「ebica（エビカ）」を提供するエビソルが導入店を対象に緊急調査したところ、…続きを読む

　◇研究・調査トピックス 　明治が1日に発表した3歳未満の子育てに関する意識調査で、約8割の親が「自分の子育ては正解かどうかわからない」と不安を抱いていることが明らかになった。理由の1位は心理的な余裕がないことで、子どもと十分に遊ぶ時間が取れないことや…続きを読む

　少子化が深刻化する時流が続いているが、26年1～7月は、前年と比べて若干の出生数増となった。25年の婚姻数は48万9119組となり、23年の底打ちから2年連続で増加。出生数の下がり幅も若干縮小、緩やかな下降線となっている。ただし、婚姻数の約4分の1は…続きを読む

　全国清涼飲料連合会（全清飲）は、10月20日「リサイクルの日」に向けて、「清涼飲料水容器のリサイクルに関する消費者意識調査2026」を実施した。26年9月4～7日の期間、15～69歳の男女（人口構成比に準拠した1333サンプル）のうち、外出先でPET…続きを読む

　【山梨】はくばくの調査によると、大麦や玄米、雑穀などを白米と炊いた「雑穀ご飯」について、喫食を続けている人の多くが「食感」や「おいしさ」を理由に挙げ、「健康効果」を上回っていることが分かった。 　「健康のため、と我慢する時代は終わり」と同社。カレーな…続きを読む

　政府が9日、食料品の消費税率を来年4月から1％に引き下げる法案を閣議決定したのを受け、外食業界は強い懸念を示している。同日、日本フードサービス協会、全国飲食業生活衛生同業組合連合会（全飲連）、大阪外食産業協会（ORA）が東京都内で開いた合同会見では、…続きを読む

　●認知向上は依然重要 　マイボイスコムが実施した「プラントベースフードに関する調査」によると、直近1年間でプラントベースフード（PBF）を飲食した人は3割強だった。また、そのうち主成分が植物由来であることを意識して購入した人は3割強にとどまっている。…続きを読む

　【関西】宝ホールディングス（HD）は若者の飲酒傾向を探るため、週1回以上お酒を飲む20代の1000人（男性500人、女性500人）を対象に、ここ1年のお酒を楽しむ目的やシーンについて調査を行った。調査ではその日の気分やシーンに合わせてお酒を選び、主体…続きを読む

　●購買行動への影響が注視 　エブリーは、同社が運営する「デリッシュキッチン」ユーザー1050人を対象にした「食品の消費減税」についてのアンケート調査を実施。生活者意識、購買行動の変化について調査した。調査結果によると、外食を減らす意向が約4割に上り、…続きを読む