調査・分析

　日本アイスクリーム協会は1月26日、消費者のアイスクリームに関する意識調査「アイスクリーム白書2025」を公表した。回答者からは「好きなスイーツ」のトップに選ばれ、安定した支持を得ている。 　今回は市販のアイスクリームを2ヵ月に1回以上、自分で購入し…続きを読む

　◇自社業績「上向き」予想多い 　大阪・関西万博の裏年ということで、関西・四国地区に拠点を置く食品関連企業の多くが同エリアの26年の景気を「前年並み」と予想した。ただ、外国人観光客の増加などで経済自体は底堅く推移し、高市早苗政権の経済政策にも期待がかか…続きを読む

　◇ステージを一段上げる正念場 　2025年の関西経済は大阪・関西万博の成功で勢いを増し、食品業界も活気づいた。26年はこの好機を一過性にせず、常態化させ、ステージを一段上げる正念場といえる。異常気象での農産品の供給不安、少子高齢化社会での生産人口の減…続きを読む

　●2025年の外食利用頻度　N＝1000 　◇外食離れ止まらず 　25年の外食の利用頻度（1ヵ月当たり）は、「外食はしない」が38.1％（昨年37.3％）で最も高く、次いで「1回」17.7％（同16.9％）、「2回」15.4％（同16.1％）と続いた…続きを読む

　●弁当・惣菜・パンの購入頻度（週）　N＝997 　◇8割以上が週1回以上購入 　市販の弁当・惣菜・パンを購入する頻度は週に「1回」が25.0％と最も多く、次いで「2回」、「0回」の順に高かった。性年代別の傾向を見ると、「1回」と答える割合は女性20代…続きを読む

　●メニュー決めで重視すること　N＝1000 　◇女性50代以上の4割強が健康面　若い年代ほど好み重視 　女性の方が「健康面」を重視する人が多く、女性の中でも50代以上は4割以上と特に多い。年代別では60代以上では4割弱を占める。基本的に若い年代ほど「…続きを読む

　●利用している食品の購入先（購入店舗）について　N＝1000 　◇スーパー一極集中は今年も変わらず 　利用している食品の購入先（購入店舗）は、全体では「スーパー（総合スーパー、食品スーパー）」（93.8％）が例年と変わらず突出して高く、「ドラッグスト…続きを読む

　●家計への食品値上げの影響　N＝1000 　◇2年連続9割近くに直撃　世代上昇するほど強く実感 　止まらないインフレ環境の日本で、今回調査もまずは値上げが日常生活にどう影響しているかを確認した。食品値上げの家計への影響は「かなり」50％（昨年48.7…続きを読む

　◇関西在住1000人に実施 　物価高騰が続く中で「コメ不足」による米価の高止まりなど、25年は「食」にまつわるニュースが絶えることはなかった。日本食糧新聞社関西支社は25年11月28、29の両日、恒例の関西に在住する1000人に「食」をテーマにしたア…続きを読む