調査・分析

　24年度のアイスクリーム市場は2年連続で過去最高の6000億円超えが見えてきた。市場の見方も4～12月で前年同期比6％増という声が大勢で、このまま3月まで好調を維持する見込み。昨夏の猛暑や残暑の追い風に加え、他の嗜好品と比べた際の値頃感が打ち出せたこ…続きを読む

　日本アイスクリーム協会は22日、消費者のアイスクリームに関する意識調査「アイスクリーム白書2024」を公表した。調査対象者からは10年以上連続で「好きなスイーツ」のトップに選ばれ、日本人好みの「キング・オブ・スイーツ」としてのポジションは盤石。飲食機…続きを読む

　◇価格転嫁で利益適正化図る 　関西・四国地区に拠点を置く食品関連企業の6割超が同エリアの25年の景気を「上向き」と予想する。「大阪・関西万博」開催の波及効果を期待する向きが多数を占め、国内外の観光客に関西・四国文化の魅力を再発信していく。また、多くの…続きを読む

　●2024年の外食の利用頻度（N＝1000） 　物価高で外食控え 　24年の外食の利用頻度（1ヵ月当たり）は、「外食はしない」が37.3％で最も高く、次いで「1回」16.9％、「2回」16.1％、「3回」12.3％と続いた。年代別で見ると、20代は「…続きを読む

　●弁当・惣菜・パンの購入頻度（週）（N＝996） 　8割が週1回以上弁当・惣菜・パンを購入している 　市販の弁当・惣菜・パンを購入する頻度は週に「1回」が24.7％と最も多く、次いで「2回」23.6％、「0回」18.4％の順に高かった。性年代別の傾向…続きを読む

　●メニュー決めで重視すること（N＝1000） 　多くの女性が健康面を重視　男性は好みや経済性も 　女性は4割以上が健康面を最も重視し、特に60代以上では6割を超える。男性は若い年代ほど好みを最優先し、経済性も重視する。男性より女性のほうが簡便性を求め…続きを読む

　●利用している食品の購入先（購入店舗）について（N＝1000） 　9割超がスーパーを利用　30代は過半数がドラッグストアに 　利用している食品の購入先（購入店舗）は、「ス-パー（総合スーパー、食品スーパー）」（94.5％）が突出して高く、次いで「業務…続きを読む

　●家計への食品値上げの影響（N＝1000） 　女性は半数以上が強く実感　インフレ環境が常態化 　1000人調査ではまず、食品の値上げが続いた2024年の日本で、消費者がどう感じ、行動しているかを確認した。9割近くが食品値上げの影響が家計に「かなり」「…続きを読む

　関西在住1000人に実施 　食品にとどまらず、多くのモノやサービスの価格高騰が続く。24年は酷暑の影響による農産物の高騰や「令和の米騒動」など、食をめぐる話題にも事欠かなかった。日本食糧新聞社関西支社は24年12月2、3の両日、恒例の関西に在住する1…続きを読む