国民生活産業・消費者団体連合会（生団連）がこのほど食品メーカーなどの会員企業を対象に行った緊急アンケートで、すでに44％の企業がナフサ供給不安の影響を受けていることが判明した。3ヵ月以内には影響を受ける企業の割合が75％を超える見通しで、食品を中心と…続きを読む
帝国データバンクはこのほど、ナフサ関連製品のサプライチェーンに関する調査結果を公表した。中東情勢の緊迫化に伴う原油高を背景に、ナフサの供給不安と価格上昇が進み、国内製造業の約3割で調達リスクが生じる可能性があると指摘した。 調査では石油化学製品メー…続きを読む
農林水産省は3月31日、25年度の「食品等取引実態調査」の結果をまとめ、取引形態と売買業者別の取引実態を価格交渉、価格転嫁、取引上の商習慣の観点でそれぞれ分析し公表した。食料システム法が昨年10月から一部施行された後の初めての実施となる。BtoC取引…続きを読む
日清食品とパラマウントベッドは、05年3月から両社で取り組んでいる「『食』と「睡眠」によるウェルビーイング向上プロジェクト」の一環として、3万人の一般生活者を対象とした調査を実施し、「幸福の価値観」を七つのタイプに分類した。さらに、ウェルビーイング向…続きを読む
日本産牛乳へ海外からの人気が高まっている。Jミルクが初めて行った韓国・中国・台湾・ベトナム・オーストラリアの5ヵ国・地域を対象にしたインバウンド消費者調査によると、調査対象者の89.4％が今後も日本に来た際、日本産の牛乳を飲んでみたいとの意向を示した…続きを読む
日本食糧新聞社が代理販売するPOSデータ（KSP-SPが独自に集計した全国約1060店舗から構成されたデータ）を分析し、25年通期における味噌の売上げランキングを作成。上位では、20年以降に発売された商品に成長が見られた。500g以下の小容量カップや…続きを読む
CMの好感度調査や情報提供を行うCM総合研究所（CM総研）は4日、26年2月度の銘柄別CM好感度トップ10を明らかにした。今回の調査期間の26年1月20日から同年2月19日で、CM好感度総合1位に輝いたのは日清食品の「チキンラーメン」のCMだった。人…続きを読む
中村屋は、北海道産大納言アズキを使用した新商品「小倉粒あんもなか」（税込み193円）＝写真＝を1日から関東近県のSMで発売した。1909年の和菓子製造開始以来培ってきた製餡技術を生かし、あんこ好きのために開発。北海道産大納言アズキのみずみずしい粒食感…続きを読む
ヤグチは、11日に東京で開催した総合展示会「ヤグチ春季見本市」で出展商品の注目度に関するユニークな分析を行った。業務用二次卸を中心とする来場者を、関心分野ごとに四つの層に分類して、それぞれの層が会場内で注目した商品を、サンプル依頼件数で定量化するもの…続きを読む
モンテールは2月26日、東京都内で「スーパー・コンビニ スイーツ白書2026説明会」を開催した。今回は購入場所でスーパーが拡大した点や購入価格が平均225円と最高値を更新したことを報告。現代人のスイーツの多様な楽しみ方とスイーツがもたらす効果について…続きを読む
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