日本カシス協会特別会員で札幌医科大学眼科講座・大黒浩教授のグループは9月23日、秋田市で開催された第22回日本緑内障学会で「カシスアントシアニン含有食品摂取による緑内障性視野障害の進行抑制効果」についての新たなデータを発表した。 同教授のグループは、昨年神戸で開催された第64回日本臨床眼科学会で、正常眼圧緑内障患者に標準的な治療を加えて、カシスアントシアニン50mgを含む試験食品を2年間連続して摂取してもらい、標準的な緑内障治療だけと比較したところ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
