飯島藤十郎記念食品科学振興財団、学術講演会開催 研究成果5件発表
飯島幹雄理事長
公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団は22日、東京都千代田区の学士会館で「第26回学術講演会」を開催した。講演会では、平成23年度に助成した46件の対象研究課題の中から個人研究3件、共同研究2件の成果発表を行った。また、特別講演として飯島食品科学賞ならびに技術賞受賞研究が発表された。 同財団は1984年7月に設立以来、コメ・麦など主要食糧を中心とした食品科学に関する学術研究助成、研究者の国際交流援助、飯島食品科学賞の授賞などの助成事業を実施し
