パンフォーユーBiz、農林生協で冷凍パン販売開始 国産小麦100%使用

小麦加工 ニュース 2020.11.27 12152号 04面

 パンフォーユーは、冷凍パンを小ロットから発注できるプラットフォーム「パンフォーユーBiz」で、国産小麦(群馬県産小麦、ジュ・フランソワ)を100%使用した冷凍パンを、農林水産省職員生活共同組合総合売店(農林生協)で販売開始した=写真=。
 この取組みは、パンフォーユーが国産小麦の消費拡大を目指す農林水産省と連携し実現した。
 同社は「新しいパン経済圏をつくり、地域経済に貢献する」を事業ミッションとしており、独自技術で冷凍するこ

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